月別アーカイブ: 2026年4月

今年は暖かい影響からか

山菜ものがイッキに芽吹いております

例年より１週間から１０日ほど早い入荷ですので

終盤になってしまっている山菜もございますので

ご入用の方はあいそぎくださいね！

今朝、初入荷したのが

姫竹、キノシタ（もみじがさ）

姫竹は皮付きで採れたてそのままです。

BBQで焼きたけのこ・・・なんて最高！

キノシタ（もみじがさ）は

自然豊かな山の奥にしか生息しない山菜です。

独特の香りが最高！

天ぷらやおひたしで食べるのがおすすめ♪

このほか、

生わらび、行者にんにく、コシアブラ（コンテツ）

こごみ、あずき菜などなど・・・

野菜はサニーレタス、春アスパラ（グリーン・紫）

しいたけ、生きくらげ、たもぎ茸、ひらたけ

ジャンボなめこ、飛騨ねぎなども随時入荷。

終盤を迎えているのは、葉わさび、タラの芽。

入荷があっても僅かとなってきていますね♪

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飛騨産直市そやなでは

飛騨の農家さんが毎朝採れたて野菜や果物、

今の時期は天然山菜などを随時入荷

毎日毎時間、何が入ってくるかわかりません（笑）

入荷情報はInstagramストーリーズをフォロー、

LINE公式アカウントをお友達登録で情報GETできます♪

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トマト店長推しの逸ピーン！
今回紹介するのは中川青果店の「野菜がおいしいドレッシング」

リピーター続出！そやなの人気ドレッシング

毎回入るたびに楽しみにしてくださる方が多い、
そやなの人気者のひとつです。

創業百余年・中川青果店が手がける一本

このドレッシングを手がけているのは
富山県滑川市で創業百余年の老舗「中川青果店」さん。

4代目で管理栄養士の中川芽衣子さんが
家族にたくさん野菜を食べてほしいという思いから生まれました。

無添加で仕上げた、やさしい味わい

原材料は、国産のこめ油、玉ねぎ、にんじん、無添加しょうゆ、
穀物酢、きび砂糖、白すりごま、にんにく、自然塩、こしょうなど。

保存料・着色料・調味料（アミノ酸等）を使わずにつくられている点も、
このドレッシングが長く愛されている理由のひとつです。

野菜が主役になる味設計

味わいは、やさしい酸味の中に、玉ねぎやにんじんの旨みとコクがしっかり。
“野菜の味を消す”のではなく、野菜そのものをもっとおいしく感じさせてくれるタイプなので、
サラダはもちろん、温野菜やお肉、お魚にもよく合います。

かけるだけで、ごちそうに

今の時期なら、アスパラやサニーレタスにかけるだけで、ごちそうに。
忙しい日でも、切った野菜にさっとかけるだけで、食卓にうれしい一皿が完成します。

「今日は野菜をもう一品足したいな」という時にも頼れる存在です。

野菜嫌いのお子さまにも人気の理由

中には、野菜がちょっと苦手なお子さまでも
「これなら食べてくれる」と感じるご家庭もあるようで、
毎日の野菜時間を少し楽しくしてくれる一本として親しまれています。

“野菜をおいしく食べてほしい”という作り手さんの思いが、
そのまま味になったようなドレッシングです。

気になる方はお早めに！

入荷してもすぐに動く人気商品ですので、気になっていた方はぜひお早めに。
そやなの新鮮野菜とあわせて、ぜひ一度ご賞味ください🍅

春の山菜・野菜のシーズン到来！

今年は山菜の出始めがかなり早いご様子♪
例年に比べてイッキに
ピークを迎える予感です。

飛騨の旬をいただくチャンスを逃さないように
ご案内させていただきます。

最近の入荷状況は
タラの芽、コシアブラ、あずき菜、山うど
うど、わらび、こごみ、行者ニンニク、折菜
ほうれん草、アスパラ、サニーレタス、キャベツ
パクチー、イタリアンパセリ、パセリ
椎茸、平茸、たもぎ茸、生きくらげ
ジャンボなめこ、あさつき、などなど・・・

毎日、毎時間、入荷状況が変わりますので
完売の際はご了承くださいませ。

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そやなでは
営業時間内に突然入荷する場合もございます。
電話でのお問い合わせ時に入荷があれば対応できますが
お電話の後に入荷がある！なんて事もしばしば・・・
まずは足を運んでいただくことをお勧めいたします。
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福井物産展2026でも大人気！
あの焼き鯖寿しの元祖として知られる「若廣」さん。

そやなでの実食販売では、若廣の永島さんに大いに盛り上げていただきました！

実は、若廣さんの魅力って絶品の鯖寿しだけではないんです。
そやな店頭でも「これ、美味しかったからまた買いに来たよ！」と
じわじわリピーターが増え続けているのが
若廣さんの「調味料シリーズ」。

お料理好きな方はもちろんのこと
「毎日のごはん作り、手軽にもうちょっと美味しくしたいな」
と願うお母さんにこそ
ぜひ使っていただきたい逸品たちをご紹介します。

<h3\>🐟 サバネーズ（一口食べたら、もう止まりません！）</h3\>

香ばしく焼き上げた鯖のほぐし身と
まろやかなマヨネーズが奇跡のフュージョン！
福井・若狭小浜で昔から愛されてきた「焼き鯖×生姜」の
相性抜群の組み合わせが
新感覚の「食べるマヨネーズ」になって食卓に届きます。

・熱々ごはんに：とろけるマヨネーズと鯖の旨みで、何杯でもいけちゃいます。
・こんがりトーストに：たっぷり塗って焼けば、ジュワッと香ばしいごちそうパンに！
・野菜スティックに：ディップするだけで、無限に野菜が食べられる魔法のソース。
・おにぎりの具に：ツナマヨを超える!? 新定番の美味しさです。

「こんなにパパッと使えるのに、なんでこんなにコクがあるの？」
思わずそう口に出してしまうほどの完成度。
子どもから大人まで夢中でパクパク食べてしまうので
「冷蔵庫に入れたはずなのに、気づいたらもう空っぽ……」
なんて嬉しい悲鳴も聞こえてきます。

—–

<h3\>✨ 黄金パウダー（魔法のひと振り、体験してみませんか？）</h3\>

鯖の奥深い旨みと、天然醸造醤油の風味をギュッと一粒一粒に凝縮した
粉末タイプの万能調味料です。
いつものお醤油や塩の代わりにサッと使えるのに、しっかり減塩。
毎日の健康を気遣う、忙しいお母さんの強い味方です！

・揚げたての唐揚げや天ぷらに：衣のサクサク感を損なわず、パパッとひと振りで旨みが爆発！
・目玉焼きや卵料理に：卵の甘みと鯖醤油の香ばしさが絶妙なアクセントに。
・サラダのドレッシング代わりに：オリーブオイルと合わせるだけで、料亭の味わいに。
・おにぎりに：ごはんに混ぜ込むだけで、風味豊かなごちそうおむすびの完成◎

何にかけても、いつものごはんがパッと
「ワンランク上の味」に大変身。
嬉しい無添加仕上げなので、育ち盛りのお子さんの
ごはんにも安心してお使いいただけます。
今日の食卓で「ねぇ、これ何を入れたの？すっごく美味しい！」と
ご家族に聞かれること、間違いなしですよ。

—–

気になった方は、そやな店内の
トマト店長の逸ピーンコーナーでチェック👇

毎日の食卓がもっと楽しくなる魔法の調味料
ぜひ一度お試しください！🍅✨

【山梨県　割烹立よし】
既にそやなでは人気商品となっている
割烹立よしさんの「ほぐし飯の素」

出会いは突然に！

以前、そやなのスタッフ研修中に立ち寄ったSAで

たまたま試食会を開催していた辻さんとご縁頂いたのがきっかけ。

その後、そやなで「ほぐし飯の素」をお取り扱いするようになり

人気の逸品となっています。

そんな
奇跡的な出会いを果たしてから
「いつか山梨の工場に伺います！」と約束していたので
今回、工場見学訪問にオジャマしてきました！

伺ったこの日は
ちょうど関東では桜が満開で
山梨県富士川町日本のさくら名所１００選にも選ばれた
標本木もある大法師公園では
約2,000本のソメイヨシノが咲き誇り
「大法師さくら祭り」が開催中。

そこで「割烹立よし」さんも
鳥もつや唐揚げなど出店販売している〜とお聞きし
工場見学の後
ご挨拶に行ってきました！

満開な桜の中で
一際元気いっぱいなお声で販売している社長さん。

ポンポンに咲き誇る桜を愛でて
立よしの美味しいものいっぱいいただき
社長さんや辻さんから元気のいっぱい頂いちゃいました！

一見、
遊びに行ってるように見えちゃいますが（笑）
工場見学後にはしっかり商談も♪

ワクワクするお話もいただけたのですが・・・
皆さまにお伝えできるのはもう少し先になりそう♪
・・・お楽しみに〜。

【飛騨のお土産コーナー増設】
春の行楽シーズン到来です！
飛騨の自然豊かな山々へ、飛騨高山の観光地へと
お出かけしたくなる季節ですね♪

飛騨産直市そやなでは
飛騨の特産品コーナーを増設しました。
飛騨高山ラーメン、飛騨のお菓子、
飛騨牛を使った商品、飛騨地ビールなど多数。

飛騨野菜とあわせてお土産品、特産品も
ゆっくりご覧くださいね！

【飛騨古川祭り情報】
4月になるとあちこちから
祭りのお稽古が聞こえてきます🎶

「あ〜もうすぐ祭りかぁ」
なんて会話がお客様ともはじまります
祭りはいつなの？
何時からどこでやるの？
臨時駐車場はあるの？
そんな質問が多くなりましたので
飛騨市役所さんからの情報共有いたしますね🍅☝️

お持ち帰り用パンフレットが
飛騨産直市そやなにも置いてあるので
必要な方はご利用下さいね♪

飛騨産直市そやなの
トマト店長の逸ピーンコーナーで
ひときわ目を引くパッケージ

シンプルで凛とした佇まい——
それが、フィロコフィア（PHILOCOFFEA）のコーヒーです。

アジア初、世界チャンピオンが手がけるコーヒー

フィロコフィアを手がけるのは、バリスタの粕谷哲氏。

2016年、コーヒー界で最も権威ある国際大会のひとつ
「ワールドブリュワーズカップ」において
アジア人として史上初めて世界チャンピオンの座に輝いた
コーヒー界の革命児です。

また、コーヒーの抽出をシンプルな比率で再現する
「4:6メソッド」の考案者としても知られ
その理論は今や世界中のバリスタに影響を与えています。

粕谷氏が自ら生豆を選び、焙煎し、品質を管理する——
そんな”世界基準”のコーヒーが、ここ飛騨で手に入ります。

トマト店長との出会い

「なぜそやなで？」と思われる方もいるかもしれません。

じつはこのご縁、偶然ではありません。

トマト店長は、日頃から全国の生産者や食のつくり手たちと積極的に交流を重ねてきました。
産地に出向き、人と向き合い、「本当に美味しいものか」を自分の目と舌で確かめる——
そうして築いてきた信頼関係の積み重ねが、今回のフィロコフィアとの出会いにつながりました。

表参道のお店のプレオープンにオジャマして粕谷さんと！

フィロコフィアのスタッフのみなさん

「本物の味を、飛騨のお客様に届けたい」

その想いが共鳴した結果
岐阜県内ではそやなのみでの取り扱いが実現しています。

道具がなくても本格的「ディップスタイルコーヒー」

フィロコフィアの魅力は、その味わいだけではありません。

人気の「ディップスタイルコーヒー」は
ティーバッグのようにカップのふちにかけてお湯を注ぐだけ。
特別な器具も、難しい手順も必要ありません。
それでいて、コーヒー本来の甘みや香りがきちんと引き出される——

コーヒーをもっと気軽に楽しみたい方にも、
本格的な一杯にこだわりたい方にも
自信を持っておすすめできる商品です。

ご自宅用にも、大切な方へのギフトにも

店頭では現在
以下のようなラインナップをご用意しています。

• コーヒー（豆）
• ディップスタイルコーヒー
• ブラックコーヒー（無糖）
• ブラックコーヒー（カフェインレス）
• カフェオレベース

毎日の一杯として取り入れるのはもちろん
「ちょっと特別なものを贈りたい」というときのギフトとしても喜ばれています。

飛騨で出会う、世界レベルの一杯

世界チャンピオンの技と哲学が宿ったコーヒー。
ぜひ一度、手に取ってみてください。

“いつもの一杯”が、きっと変わります。
フィロコフィアのコーヒーは、飛騨産直市そやなにて好評販売中です。
ご来店の際は、ぜひトマト店長の逸ピーンコーナーにお立ち寄りください ☕

ピカピカの新一年生のみなさん

ご入学、おめでとうございます！

新たな生活の始まりを思い切り楽しみましょうね♪

飛騨産直市そやなでも

店内が春めいてきました！

飛騨の自然いっぱい♪

こごみ（くぐみ）、あずき菜、ふきのとう

葉わさび、うどの葉など・・・

また

折菜（菜花）、ほうれん草、わさびリーフ、

からし菜、アスパラなど春の野菜も徐々に増えてまいりました。

祭りのごっつぉ煮いかがでしょう♪

【飛騨市ファンクラブ
おもてなしクーポンSTART！】

新年度になり新たにスタートです！
飛騨市ファンクラブでは
市外の皆さまが飛騨市でのお買い物をより楽しんでいただける
「おもてなしクーポン」発行中❗️
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おもてなしクーポンは、
市内にある飲食店やお買い物店など『おもてなし店舗』登録をしている店舗で使えるクーポンです。
※クーポンは『飛騨市ファンクラブサポートセンター』でお渡ししています
（飛騨産直市そやなはサポートセンターとなっています。）
※クーポンは会員証の提示または、名刺と引き換えにお渡しいたします
※飛騨市民の方はこちらのクーポンはご利用できませんのでご了承ください
※クーポンの受取りは１日１枚までとなります
※お一人様につき年間で２枚までの配布となります
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お得にクーポンGETして
飛騨市でのお買い物や観光を楽しんでね！！

飛騨市ファンクラブ会員に
まだなってないよ〜と言う方は是非この機会に♪
入会金・年会費無料
会員特典がいっぱいです！

詳しくは
飛騨市役所ふるさと応援課まで
https://www.city.hida.gifu.jp/site/fanclub/