【トマト店長推しの逸ピーン⑦】能登の海が育んだ「能登製塩」の塩

こんにちは、飛騨産直市そやなです🍅

そやなには飛騨の野菜や特産品だけでなく
トマト店長が全国を巡る中で出会った「逸ピーン！」な商品も並んでいます。

今回ご紹介するのは、石川県珠洲市にある能登製塩さんです。

実は能登製塩さんとのお付き合いも長く
そやなの逸ピーン！コーナーを語るうえで
欠かせない存在のひとつとなっています。

能登半島の先端で作られる塩

能登製塩さんがあるのは、石川県珠洲市。
能登半島の最先端に位置し、美しい海と豊かな自然に囲まれた地域です。

この土地で能登製塩さんは、海水本来の旨みを活かした塩づくりを続けています。

毎日の食卓に欠かせない塩だからこそ
素材や製法にこだわり、本当に美味しい塩を届けたい。
そんな想いが詰まった商品づくりをされています。

能登の海が育むやさしい味わい

塩というと「しょっぱいもの」というイメージがあります
能登製塩さんの塩はひと味違います。

角のないまろやかな塩味と、素材の味を引き立てるやさしい旨み。

シンプルな料理ほど、その違いを感じていただけます。

トマト店長も初めて味わった時、
「これは野菜やご飯がもっと美味しくなる！」
と感動したのです。

そやなで出会える能登製塩の商品たち

そやなでは、能登製塩さんのこだわりが詰まった商品を取り扱っています。

奥能登海水塩

能登製塩さんを代表する人気商品です。

能登の海水を原料に、じっくりと時間をかけて作られたお塩
まろやかな塩味と豊かな旨みが特徴。

おにぎり、焼き魚、天ぷら、サラダなど
どんな料理にも使いやすい万能なお塩です。

米塩あめ

能登製塩さんの塩を使用した人気のお菓子です。

お米由来のやさしい甘みと、ほんのり効いた塩味が絶妙なバランス。
どこか懐かしさを感じる味わいで、お子さまから大人まで人気の商品です。

イベントで人気！こだわりのお結び

そやなのイベントや催事などで販売される「お結び」にも
能登製塩さんの塩が使われています。

能登の塩をベースに、
飛騨牛しぐれ煮やめしどろぼうなど、飛騨ならではの具材を合わせた人気商品です。
シンプルなお結びだからこそ、塩の美味しさがしっかりと伝わります。

イベントで見かけた際は、ぜひ一度味わってみてください。

能登半島地震を乗り越えて

2024年に発生した能登半島地震では、珠洲市も大きな被害を受けました。
能登製塩さんも大変な状況の中で、地域とともに復興への歩みを進めてこられ
多くの方々の支えや応援を力に、再び塩づくりを再開されました。
私たちが普段手にしている商品の背景には、作り手の努力や想いがあります。

トマト店長も、そんな能登製塩さんの姿勢に深く感銘を受けています。

トマト店長おすすめの逸ピーン！

能登の豊かな海。
受け継がれてきた塩づくり。
そして作り手の想い。

そのすべてが詰まった能登製塩さんの商品たち。

飛騨産直市そやなでは、これからも全国の素晴らしい生産者さんとのご縁を大切にしながら
本当におすすめしたい商品を皆さまにお届けしていきます。

ご来店の際は、ぜひ逸ピーン！コーナーをチェックしてみてくださいね。